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Channel: Pitéu » Aves
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Arroz de pato

Eu já tinha feito arroz de pato no Rainhas do Lar, mas foi uma receita mais clássica e comprometida com sua origem portuguesa. Lembro também que usei Ráris na ocasião. Ficou muito bom, algo...

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Atoladinho de frango com mandioquinha e milho

Não tem vaca atolada? Então, por que não haveria de ter frango? Eu acho que frango e milho, realmente, super combinam, mas precisam, quando juntos, de um quê de pimenta para dar uma bagunçada (hortelã...

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Frango Florestal

Então amadinhas (me larga, Chayenne), lembram daqueles legumes florestais O ERRO? Eu não joguei fora não, porque não pode, eu joguei foi para dentro. Mas como aproveitar aquele trem? Como fazer alguma...

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Picadinho de frango com um monte de coisa gostosa

Nunca mais eu tinha publicado uma receita fumegante. Assim, que eu tivesse acabado de tirar do fogão, sabe como? Nem sempre dá, porque tem que trazer a foto para o pc, tratar, editar, escrever,...

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Coxinhas de asa assadas com ervas e suco de limão

Dentro daquele espírito de comer gostosinho driblando os preços abusivos, comprei pela primeira vez coxinhas de asa de frango, que estavam 20% mais baratas do que os peitos e 10% mais baratas do que...

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Coq au vin com mostarda Dijon

Frango ao vinho. Prato francês originalmente feito com carne de galo, mas aqui em casa é penosa mesmo. Gosto de usar coxas, sobrecoxas e alguns cubos de peito. Começo com uma salmoura para tirar...

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