Arroz de pato
Eu já tinha feito arroz de pato no Rainhas do Lar, mas foi uma receita mais clássica e comprometida com sua origem portuguesa. Lembro também que usei Ráris na ocasião. Ficou muito bom, algo...
View ArticleAtoladinho de frango com mandioquinha e milho
Não tem vaca atolada? Então, por que não haveria de ter frango? Eu acho que frango e milho, realmente, super combinam, mas precisam, quando juntos, de um quê de pimenta para dar uma bagunçada (hortelã...
View ArticleFrango Florestal
Então amadinhas (me larga, Chayenne), lembram daqueles legumes florestais O ERRO? Eu não joguei fora não, porque não pode, eu joguei foi para dentro. Mas como aproveitar aquele trem? Como fazer alguma...
View ArticlePicadinho de frango com um monte de coisa gostosa
Nunca mais eu tinha publicado uma receita fumegante. Assim, que eu tivesse acabado de tirar do fogão, sabe como? Nem sempre dá, porque tem que trazer a foto para o pc, tratar, editar, escrever,...
View ArticleCoxinhas de asa assadas com ervas e suco de limão
Dentro daquele espírito de comer gostosinho driblando os preços abusivos, comprei pela primeira vez coxinhas de asa de frango, que estavam 20% mais baratas do que os peitos e 10% mais baratas do que...
View ArticleCoq au vin com mostarda Dijon
Frango ao vinho. Prato francês originalmente feito com carne de galo, mas aqui em casa é penosa mesmo. Gosto de usar coxas, sobrecoxas e alguns cubos de peito. Começo com uma salmoura para tirar...
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